Оборудование для глубокой переработки
Машина для удаления костей
Модель РПО-ФМЛ-30
Машина РПО-ФМЛ-30 для удаления хребтовых и брюшных костей лосося, горбуши, форели и других крупных рыб.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность | 25 – 30 рыб/мин |
| Напряжение питания | 3 × 380 В |
| Потребляемая мощность | 2,5 кВт |
| Габаритные размеры (ДxШxВ) | 1600 × 1400 × 1500 мм |
| Масса | 980 кг |
| Материал | нержавеющая сталь AISI 304 |
Назначение
Машина РПО-ФМЛ-30 предназначена для удаления хребтовой и брюшных костей. Высокий процент выхода обеспечивают несколько пар подвижных ножей, которые производят съём мяса с хребтовой и рёберных костей.
Оборудование работает как со свежим, так и с полуразмороженным сырьём. После обработки получается готовое филе, требующее лишь удаления пин-бон костей.
Машина совместима с треской (при этом получается филе с рёберными костями).