Машина предназначена для пробивки икорных ястыков рыб лососевых пород.  В процессе обработки ястыки непрерывно подаются в зону сепарирования конвейером, что обеспечивает высокую производительность машины. На выходе получается чистое зерно икры и ястычная пленка.

Машина относится к установкам для пробивки ястыков икры лососевых рыб, предназначенной для использования в стационарных икорных цехах, плавбазах и плавзаводах.

Машина предназначена для выполнения следующих основных функций:

•          непрерывный процесс обработки сырья;
•          разделение икры и ястычной пленки на разные потоки;
•          очистка зерен икры;
•          обсушивание отделенной икры.