Машина предназначена для пробивки икорных ястыков рыб лососевых пород.  В процессе обработки ястыки непрерывно подаются в зону сепарирования конвейером, что обеспечивает высокую производительность изделия. На выходе получается чистое зерно икры и ястычная пленка.

Машина относится к установкам для пробивки ястыков икры лососевых рыб, предназначенной для использования в стационарных икорных цехах, плавбазах и плавзаводах.

Машина предназначена для выполнения следующих основных функций:

• непрерывный процесс обработки сырья;
• разделение икры и ястычной пленки на разные потоки;
• очистка зерен икры;
• обсушивание отделенной икры.