Машина предназначена для отделения тузлука от икры лососевых пород способом центрифугирования. Машина обеспечивает отжим 50 кг икры в течении 5-10 минут.

Машина запрограммирована на автоматический последовательный плавный разгон и выход на заданные обороты с целью предотвращения повреждения икры.

Предусмотрен автоматический и ручной режим работы. В автоматическом режиме работы устанавливаются значения скорости отжима в 200 об/мин и время отжима икры 8±1 минута. При ручном режиме работы, скорость отжима тузлука и длительность отжима выбирается оператором.

Основными преимуществами машины является:

•          компактные размеры, не требующие много места для размещения;
•          сохранность икры от повреждения, обеспечивающаяся плавностью разгона центрифуги;
•          сокращение времени высушивания икры;
•          привлечение меньшего количество персонала.