РПО-ФМЛ-30

Машина предназначена для удаления хребтовой и брюшных костей. Машина может обрабатывать как свежее так и полуразмороженноё сырьё. Оборудование обладает высокой производительностью. Выход продукции выше чем при ручном филетирование. После обработки на этой машине получается готовое филе, которое требует только удаление пин-бон кости (если предусмотрено технологией продукта). Высокий процент выхода обеспечивают несколько пар подвижных ножей, которые производят съем мяса с хребтовой и реберных костей. Обрабатываемые виды рыбы: Лосось, горбуша, форель и другие крупные породы Особенности: Работа установки без регулировки от 1,5 до 5 кг. В случае перехода на работу с сырьем свыше 5 кг, необходимо сделать регулировку установки под большой размерный ряд сырья. Возможность переработки подмороженного сырья до -3С0 – -4С0 Возможность работы на треске Примечание: В случае переработки трески возможно получить филе только с реберными костями.